Herbstsonne im Languedoc
In München fröstelt man schon, aber in der Sonne des Languedoc kann man es heiß werden. Die Austern von Leucate Sie sind ein Aushängeschild der Region und werden im Etang, dem Brackwassersee, gezüchtet. „Das sind perfekte Bedingungen“, sagt Christophe Guinot, Besitzer des Cabane des Tontons, der schon in der vierten Generation von den Austern lebt. […]
Im Südwesten Frankreichs – Katharer und Gourmet
Man kann im Mittelalter wohnen, in der Cité von Carcassonne oder von außerhalb die weltberühmte Kulisse betrachten. Domaine d’Auriac Auf den Grundmauern eines Klosters steht die Domaine d’Auriac und ist seit den 1960ziger Jahren im Besitz der Familie Rigaudis. Heute führt Marie-Hèlene das Hotel mit seinen 24 Zimmern. Es gibt einen schöne Pool und nebenan […]
Galizien überrascht
Cabo Ortegal hier ist Europa zu Ende und es ist eine Brutstätte des schlechten Wetters. Im Golf von Biskaya entstehen viele Tiefs, die dann über Europa brausen. Aber wenn die Sonne scheint, blickt man auf Küsten wie im Bilderbuch. Lugo eine Kleinstadt mit einer grandiosen römischen Mauer, die noch völlig intakt ist und zu einem […]
Hinaus in den Norden von München
Forellen von Bernd Kiffner Die Kenner sind schon am Freitagmittag in seinem Hofladen, dann kommen die Fische aus der Räucherkammer. Regenbogen – oder Lachsforelle und der Bachsaibling sind beliebte Wochenendschmankerln, geräuchert oder gerade gefangen, denn frischer geht es nicht. Der Hofladen ist nur freitags von 13-18 Uhr und samstags von 8 – 13 Uhr geöffnet. […]
Göteborg – es regnet gerne
Eigentlich ist es Juli und der Sommer sollte Europa erreicht haben. Aber 2016 tobt sich das Wetter aus, von glühender Sonne bis eiskalten Regengüssen. Da liegt Göteborg völlig im Trend, es mögen die heißen Tage fehlen, aber genügend Wasser fällt vom Himmel. Das ist wohl der Preis für die große Nähe des Atlantiks, der mit Vorliebe […]
Madrid – ganz in grün
Die beste Stadt zum Leben, meinte schon Ernest Hemingway. Er verbrachte unzählige Abende in der Cerveczeria Alemana an der Plaza Santa Ana, weil sich dort die Stierkämpfer nach den Corridas trafen. Chapeau Madrid! 33 000 Bäume gepflanzt, 5000 Bänke aufgestellt und 2012 eröffnet. Der Moloch von Stadtautobahn ist in einem Tunnel verschwunden und nun vergnügt sich […]
Toulouse sieht blau
Schon in der Antike wurde Färberwaid als blauer Farbstoff verwendet. Durch die Erfindung des Anilin komplett verdrängt, erfährt nun das Pflanzenblau eine große Renaissance. Dieses Blau ist viel weicher als der chemische Vertreter. Eine höchst unscheinbare Pflanze ist Färberwaid, das im Frühsommer kleine gelbe Blüten trägt. Interessant sind nur die Blätter, dort sitzt der Farbstoff. Dazu […]
Menorca – Grün hat Vorrang
Eher scheu neben der großen Nachbarin Mallorca, rückt nun die kleine Schwester mehr in den Mittelpunkt. Viele sind den Rummel auf Mallorca leid, suchen Landschaften, die der Tourismus nicht in Gänze vereinnahmt hat. Schon 1993 wurde Menorca zum Biosphärenreservat erklärt und heute steht mehr als die Hälfte der Insel unter Naturschutz. Viele Strände sind unbebaut und […]
Davidoff – smoke less but better
Die Herstellung bester Zigarren bestimmte den Lebensinhalt von Zino Davidoff. Obwohl die Marke Davidoff heute auch auf Eau de Toilette und Zigaretten steht, die Zigarre ist der Fokus und kann auf jährliche Zuwachsraten bauen. Nun ist Chefs Edition auf den Markt gekommen. Zum ersten Mal in der Geschichte des Hauses haben sich die Masterblender von […]
Palm Springs – Mekka des Mid Century Modern
Palm Springs lässt die Vergangenheit aufleben, nirgendwo gibt es soviel Retro – Architektur und Design wie in dieser kleinen Wüstenstadt. Hier dreht sich alles um Mid Century Modern, ein Architekturstil, der perfekt in die grandiose Landschaft des Coachella Valley passt. Wer an der Westküste Spass haben wollte, musste nach Palm Springs und so verbrachten hier […]