Das Unterengadin rückt ins Blickfeld
Der Inn setzt die Maßstäbe im unteren Engadin, oft drängen sich die Berge ganz eng ans Flusstal, da bleibt mal gerade Platz für eine kurvenreiche Straße. Die kleinen Orte müssen nach oben ausweichen und tun gut daran. Dort gibt es Sonne und traumhafte Ausblicke auf die Ortlergruppe und Silvretta. Geografisch zieht sich das Unterengadin von […]
Hatecke – Poesie von Trockenfleisch
Eigentlich ist Fleisch gar nicht fotogen. Außer man geht zu Hatecke ins Unterengadin und betrachtet die Theke. Wie solitäre Kunstwerke liegen dort Côte de boeuf, Filet, Entrecôte, Lammkoteletts, Bratwürste, daneben kleine Türme aus Hackfleisch. Doch der Augenfänger sind die länglichen Blöcke von Bündner Fleisch, perfekt präsentiert auf schwarzer Fläche. Übrigens, auch die Ware wird in […]