Hinaus in den Norden von München
Forellen von Bernd Kiffner Die Kenner sind schon am Freitagmittag in seinem Hofladen, dann kommen die Fische aus der Räucherkammer. Regenbogen – oder Lachsforelle und der Bachsaibling sind beliebte Wochenendschmankerln, geräuchert oder gerade gefangen, denn frischer geht es nicht. Der Hofladen ist nur freitags von 13-18 Uhr und samstags von 8 – 13 Uhr geöffnet. […]